Berend Eijkhout studeerde aan het Koninklijk Conservatorium te Den Haag en vervolgde zijn opleiding bij Nadine Secunde en Peter Lockwood. Tegenwoordig krijgt hij les van Marcel Boone.
Hij heeft een uitgebreid concertrepertoire en werkte als solist samen met onder andere Jos van Veldhoven, Ton Koopman en Daniel Reuss.
Op het operapodium was Berend o.a. te zien in Die Zauberflöte, Le Nozze di Figaro en Don Giovanni. Dit seizoen was hij te horen in een Mozart operapastiche van het Orkest van de Achttiende Eeuw en in een nieuwe familievoorstelling van De Nationale Opera: Een lied voor de maan.